---------José ml. salinas--------------
En el norte de España, está Asturias. Su clima favorable hace posible que pueda vivir una flora muy variada. En las montañas del interior floraciones de verano, en la costa floraciones mas tempranas.En el Concejo de Gozón donde está situado el Cabo de Peñas, que es la parte mas al norte de España, tiene su asiento el apíario del autor.
Los apicultores recogemos una miel muy variada, en sabor y en color, desde los sabores fuertes de las mieles de montaña a los sabores suaves de las mieles claras de costa. La riqueza de polen es tan variada que es posible verlo en una gama amplia de colores.
La técnica apícola actual se realiza basándose en las colmenas de panales movibles, quedando muy relegada la tradicional, basada sobre todo en el empleo de troncos de árbol o simples cajones como alojo de la colonia.
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