Que los
alimentos, los productos alimentarios y todos aquellos productos,
materias y utensilios que entran en contacto con los alimentos
han de reunir unas condiciones mínimas de seguridad que
los hagan aptos para el consumo humano?
Que existe una relación directa entre alimentación
y el aspecto más fundamental de la seguridad del
consumidor: su salud?
Pero...
¿Cómo se protege la salud de los consumidores?
En estas páginas, trataremos de brindar algunas
herramientas útiles para este fin.
LA
SALUD
ES RESPONSABILIDAD DE
TODOS
Conocer los peligros
asociados a la manipulación de los alimentos ayuda a
evitar las toxiinfecciones alimentarias
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